Bolo de Iogurte de Liquidificador e a dúvida da Zulmira

Receitinha super fácil e rápida que garante um café da tarde delicioso! 

Aproveito pra responder a dúvida da Zulmira - desculpe pela demora, Zulmira! A xícara que uso tem capacidade de 200ml e confesso que mesmo quando a receita pede xícara de 240ml (que é o caso de todas as receitas do Technicolor Kitchen) continuo com a minha de 200ml. A colher de sopa é de 15ml e a de chá 5ml. Gosto de usar colheres medidoras como ESTAS e aqueles copos de medidas que você encontra em lojas de R$1,99, como ESTE AQUI. 

Receita tradicional que vi na comunidade Divina Gula do Orkut pela Carla Camargo.

4 ovos

1 xícara de óleo

1 xícara de açúcar

1 pote (170g) de iogurte natural (usei Activia de laranja, cenoura e mel)

2 xícaras de farinha de trigo

1 colher (sopa) de fermento em pó

Preparo

1. Pré-aqueça o forno a 180˚C.  Separe uma forma com capacidade interna de 3 litros, não é necessário untar nem enfarinhar.

2. No liquidificador, bata os ovos, óleo, açúcar e iogurte por uns 2 minutos. Acrescente a farinha de trigo em 3 partes, apertando e soltando rapidamente o botão pulsar só até a massa ficar homogênea. Não bata demais depois de adicionar a farinha. Junte o fermento e misture com uma colher.

3. Despeje a massa na forma separada e asse por aproximadamente 30 minutos.

Dicas: Apesar de ter usado iogurte de laranja, cenoura e mel, o bolo ficou bem suave e pouco perceptível o sabor do iogurte.

Rende: 12 porções.

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