Müesli de Chocolate

A inspiração para esse müesli (espécie de granola) veio de uma caixinha de cereal que comprei no mercado. O negócio era tão bom, que decidi tentar reproduzir em casa. Olhei os ingredientes da composição e fui pra cozinha. O resultado não ficou idêntico porque faltou um e outro ingrediente, mas ficou delicioso igual. Com banana em rodelas e um iogurte, é um desjejum completo e super saudável!

Ps. Aproveitei e usei as cranberries e blueberries da Ana.

250g de aveia em flocos grossos

70g de flocos de arroz

170g de flocos de milho de chocolate

1 colher (sopa) bem rasa de fibra de trigo

1/2 xícara de mel

40ml de óleo de milho

50g de cranberry seca

50g de blueberry seca

80g de gotas de chocolate ou chocolate picadinho

Preparo

1. Em uma assadeira grande, leve a aveia para tostar em forno 180˚C, misturando ocasionalmente para que não toste só uma parte. Quando estiver levemente dourada, retire do forno e misture os flocos de arroz, flocos de milho e a fibra de trigo.

2. Despeje em fio o mel (aqueça ligeiramente para facilitar o processo) e o óleo, espalhando por todos os ingredientes. Misture tudo com uma colher e leve novamente ao fogo por 10 minutos. Misture novamente e asse por mais 5 ou 10 minutos até ficar bem crocante e sequinho. Retire do forno e deixe amornar. Misture as frutas secas e o chocolate e sirva com banana, salada de frutas, sorvete, iogurte...

Dicas: Coloque o muesli em um pote hermeticamente fechado e guarde por até 15 dias - é possível que dure mais tempo, mas se quer o cereal sempre fresquinho e gostoso, o mais indicado é consumir em 15 dias.
Caso não encontre cranberry e blueberry, pode substituir por uvas passas, damasco ou figo seco, banana passa ou o que a imaginação permitir.

Rende: 10 porções.

Outras receitas:

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