APARECEU A MARGARIDA!! Ops... A Paula Maria

Meninas - e meninos - que nos acompanham, sei que vocês vão ficar um pouquinho decepcionados por não haver novo sorteio, porque vejam só, a Paula Maria apareceu!!

Ela nos respondeu ontem, dia 28, mas como passei o fim de semana fora não pude ver. Como vocês estão acompanhando o caso todo, resolvi dar um ctrl C + ctrl V na resposta:

"Olá Talita...........

Me desculpe a demora estava viajando e vi agora.........

Paula Maria ???

Meu endereço: Rua: ???, ???

São Paulo - SP

Cep: ???

Desde já muito obrigada, e vai ser muito bem aproveitado este livro.............

Abraços.........."

*Obviamente os pontos de interrogação são para preservar a ganhadora

Para as meninas que tanto queriam o livro, não fiquem tristes! Essa semana vamos ter outro sorteio muito, muito bom! A cara do blog! Quem ainda não recebe as atualizações do Chocorango por e-mail pode se inscrever CLICANDO AQUI.

Um recadinho a Paula Maria

Pois é, a nova ganhadora do livro 100% Prazer - Saladas ainda não se pronunciou. A história está se repetindo mais uma vez... Gostaria muito de que a ganhadora do livro fosse alguém que realmente acompanhasse o Chocorango, assim não teríamos esse tipo de problema. 
Bem, o e-mail já foi enviado a Paula Maria e não foi respondido até o momento. Se até segunda-feira não recebermos nenhum sinal, faremos outro sorteio. E boa sorte para as meninas que estão mesmo querendo o livro, né donas Vanessa (Chocoranguete de Curitiba), Márcia (mcorall@) e Vera Nunes?!

O que NÃO FAZER num dia quente de verão!

Ultimamente tenho feito bolo todo santo dia! Um dia é de chocolate, outro cenoura, outro limão, laranja... E assim vai. No dia que não fiz, o Provador Oficial chegou do trabalho e me fez a pergunta:


 - Tem bolo?
 - Ih, hoje não tem.
 - Você faz um bolo?


 Não pude negar e corri pra cozinha preparar o tal bolo, afinal não é todo dia que o PO pede algo assim tão específico.


Escolhi um bolo de limão e amoras do blog Baunilha e Caramelo. No meio do caminho dei uma pequena modificada. Coloquei mais suco e raspas de limão e também raspas de laranja. O cheirinho da massa crua estava delicioso, bem cítrico. Toda contente, coloco o bolo no forno 180˚C e aviso o PO que dali uns 40 minutinhos já estaria pronto.


E o tempo passa e nada do bolo ficar pronto. E já passava de uma hora de fogo e nada do bolo dourar. Achei tudo muito estranho, mas fazer o quê, continuei na espera. Nem sei quanto tempo levou, mas quando finalmente o bolo assou e eu pude cortar um pedacinho pra provar, eis a surpresa: EMPAÇOCADO!


Tem final mais triste pra um bolo do que ser empaçocado??


Comi um pedacinho e, nhé! Estava mesmo empaçocado, mas com um sabor de limão delicioso!! Precisava salvar aquele bolo e usei a mesma dica DAQUI. E por fim, deu tudo certo dentro do possível. O PO disse que realmente o sabor do bolo estava muito gostoso, apesar da textura não estar lá muito boa. O importante é que nada foi perdido!


Bom, mas eu fiz esse "rodeio" todo pra deixar uma dica importantíssima! Descobri que meu bolo não deu certo não por mim, ou pela Andreia - muito pelo contrário, as receitas dela sempre dão certo - e sim por um detalhe que fez toda a diferença: CORRENTE DE AR!


Com esse calor que tem feito, difícil é aguentar uma casinha toda fechada com o forno ligado. Então deixei todas as janelas e portas bem abertas, curtindo o ventinho enquanto meu bolo assava. O grande problema é que o ventinho não era assim tão "inho" e atrapalhou o cozimento do bolo. Assim como a massa de pão NÃO DEVE ficar exposta à corrente de ar, um bolo no forno também não! Seu crescimento ficou prejudicado e a massa pesou. Além de ter demorado muito mais de 1 hora para assar.


Então já sabem, né?! Nesse verão, ou liga o forno com toda a coragem de ter que "assar" junto sem poder deixar o vento* entrar, ou então vai na padaria e compra o bolo pronto! =)


*Quando eu digo vento, é um vento forte, viu?! Daqueles que refrescam pra valer. Só um ventinho, uma brisa, dificilmente atrapalhará o seu forno.

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Barrinha de Cereal

Sei que tem várias pessoas que não gostam, mas eu amo barrinha de cereal. Essa receita vai bolacha maisena - consequentemente terá o gosto da mesma - e fica muito gostosinha. Se preferir a barrinha menos doce, faça com sucrilhos e adoce a seu gosto.

Quem fez essas barrinhas lindas foi a Hozana. Vejam só que capricho! Isso porque ela disse que estavam feinhas...

Receita do programa Mais Você.

400g de bolacha maisena

2 colheres (sopa) de açúcar mascavo

2 xícaras de flocos de arroz

2 xícaras de aveia em flocos médios ou grossos

100g de leite em pó desnatado

1/2 xícara de uvas passas

1 xícara de damasco seco picado

1/2 xícara de maça desidratada

700g de glicose de milho amarela

Preparo

1. Triture a bolacha no processador, liquidificador ou mesmo com as mãos. Em uma tigela grande, misture a bolacha triturada, o açúcar, flocos de arroz, aveia, leite em pó, uvas passas, damasco e maçã desidratada. Vá acrescentando a glicose e amassando com as mãos para dar liga.

2. Coloque essa mistura em uma forma grande de bordas baixas e passe o rolo de macarrão, prensando a mistura até que fique lisa e uniforme. Deixe descansar por no mínimo 6 horas. Depois desse tempo, corte no formato que preferir e guarde em um pote hermeticamente fechado ou embrulhe com papel manteiga individualmente.

Dicas: A partir dessa base, você pode fazer inúmeras variações. Experimente substituir a bolacha triturada por flocos de milho (sucrilhos) e adoce com mais açúcar mascavo.

As barrinhas das fotos foram feitas com coco ralado, castanha-do-Pará, amendoim, damasco, uvas passas, frutas cristalizadas, mamão papaia e melão desidratados.

Rende: Cerca de 35 barrinhas do tamanho convencional.

Mais receitas:

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Novidades do Chocoranguinho e Novo Sorteio

Vocês devem se lembrar que a Márcia Clarice, ganhadora do livro 100% Prazer - Saladas tinha até quinta-feira para responder ao nosso e-mail. Não recebemos nenhum sinal e, somente hoje consegui fazer novo sorteio.

Dessa vez fiz um vídeo porque no outro sorteio tive um pequeno problema com o Random. No vídeo explico melhor, mas quero deixar claro que desde o primeiro sorteio os 563 inscritos participaram, apesar do quadro do Random mostrar apenas 100 participantes - o número máximo de inscritos mudou quando copiei e colei o quadro no post.

E além do sorteio, falo um pouco do Chocoranguinho. Esqueci de dizer com quase 1 mês de vida, treinamos com ele o EC (Elimination Communication), o Baby Potty Training ou no bom português Bebê Sem Fraldas. Além de um bebê muito mais feliz e satisfeito - com fraldinha limpa - ainda ficamos cheios de orgulho a cada vez que ele usa o banheiro.

Então, vamos ao vídeo?

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E você, já provou?

UAU!! Foi o que eu disse quando experimentei o primeiro Panfi, o de chocolate com recheio de chocolate. A massa é tããão macia e levinha e o recheio muito gostoso!! Sei que quem lê o Chocorango gosta muito de ir pra cozinha - a maioria, penso eu - mas as vezes é tão bom comer um bolinho delicioso e que não foi a gente que fez...

A Panco me mandou toda a linha Panfi pra provar e ainda bem que a embalagem vem com dois bolinhos, porque quase o Provador Oficial fica sem!

Então vamos ao meu parecer:

PANFI DE CHOCOLATE COM RECHEIO DE CHOCOLATE

O primeiro que provei e fiquei apaixonada!! É super levinho, gostoso! Um dos meus preferidos! Nota 10!


PANFI DE BAUNILHA COM RECHEIO DE BRIGADEIRO

Estava muito ansiosa em provar o Panfi de brigadeiro, porque né..?! Brigadeiro! Não sei se fui esperando muito, mas me decepcionei um pouco. A massa segue o padrão leve e macio dos bolinhos, o recheio é gostoso e tal, mas não é aquele brigadeiro caseiro que a gente tanto gosta.

PANFI DE BAUNILHA COM RECHEIO DE DOCE DE LEITE

O bolinho de doce de leite gostei bastante também. Não se trata de doce de leite pastoso de leite condensado cozido e nem o doce de leite argentino, mas é gostoso.

PANFI CHOCOBOY COM RECHEIO DE BAUNILHA

Meu preferido n˚2!! Uma delícia! Tem uns cisquinhos de coco na massa, muito bom. O recheio não se reconhece muito bem a baunilha, mas no conjunto é bem gostoso.

PANFI DE BAUNILHA COM RECHEIO DE BAUNILHA

Entre os sabores disponíveis foi o que menos me agradou. O recheio é um pouco gorduroso e a gente não sabe que se trata de baunilha.

PANFI DE CHOCOLATE COM RECHEIO DE BAUNILHA

Trata-se do mesmo recheio citado acima, mas pela massa ser de chocolate, é mais apetitoso.

PANFI DE BAUNILHA COM RECHEIO DE MORANGO

Já comentei aqui no blog que não gosto de recheios de morango porque são muito artificiais. O desse bolinho não chega a ser o ideal para meu paladar, mas é bom. Não achei ruim, não. Muito pelo contrário.

Outra coisa que não posso deixar de falar é que gostei muito do formato dos bolinhos. É do tamanho ideal, perfeito para um lanchinho ou mesmo para substituir a sobremesa. Ah, e claro que AMEI encontrar não um, mas dois bolinhos em cada pacotinho.

Agora, muito indignada, reclamo:

MERCADOS DA MINHA CIDADE: CADÊ OS BOLINHOS PANFI??? VICIEI!!

*Sim, este post é um publieditorial. Para maiores informações dos bolinhos Panfi, acesse: www.panco.com.br

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Creme Gelado de Goiaba

Quando provei essa delícia fiquei sem entender como uma coisa simples pode ser tão gostosa assim. Sério! Essa receita leva só 4 ingredientes, super básicos, diga-se de passagem e imagino que dê pra fazer com várias outras frutas:  manga, morango, kiwi... Quero todos os sabores!!

Pegamos a receita com Neide Martins.


20 goiabas
750ml de leite

200ml de creme de leite

1 xícara de açúcar

Preparo

1. Higienize as goiabas, corte-as ao meio e retire o miolo com as sementes. Reserve as cascas (polpa) e despreze o miolo com as sementes.

2. No liquidificador bata as cascas com o leite e creme de leite. Vá adicionando o açúcar pouco a pouco até achar que está doce o suficiente para seu paladar. Despeje em uma travessa e leve ao freezer ou geladeira até servir.

Dicas: Na geladeira o creme fica bem líquido, quase como uma vitamina, porém com muito mais fruta. No freezer, fica como um sorvete cremoso, uma textura deliciosa. Mas atenção ao tempo de freezer, deixe apenas o suficiente para firmar bem o creme e não congelar completamente, tornando-o duro e sem cremosidade.

Rende: Cerca de 2 litros de creme.

Veja também:

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